Crazy Train Catering

2025-03-31

Trois personnes aux prises avec des problèmes de santé mentale parviendront-elles à surmonter leurs symptômes et à collaborer pour créer une entreprise de restauration ? C'est sûr !

Suivez les escapades hilarantes dans la cuisine et la salle à manger de Justine, Ted et Birget alors qu'ils minimisent leurs symptômes pour servir des hamburgers, un dîner chic et même organiser un mariage !

Parfois en hausse, parfois en baisse, avec une concentration hésitante mais toujours avec une attitude positive, ces entrepreneurs en difficulté accomplissent leur travail sous le regard émerveillé de leur bailleur de fonds.

Crazy Train Catering est une source d'inspiration pour les personnes aux prises avec des problèmes de santé mentale qui ne se contentent pas de rester assises.

La folie est peut-être dans la maison, mais elle n'est pas au menu ce soir.

Bon appetit !

Prix

Édition numérique

14,99 $ CA

L'achat comprend deux formats : un livre électronique et un PDF adapté aux appareils mobiles.

Le PDF adapté aux appareils mobiles de Crazy Train Catering est colorée, avec de grandes polices et un interligne généreux. Sa lecture est facile et agréable. Il contient également des fonctionnalités d'accessibilité.

Édition imprimée

19.99 $ CA + frais de port

Les éditions imprimées de STEEL sont fabriquées à la main, fabriquées et reliées individuellement. En format poche, elles mesurent 14,8 cm de large sur 21 cm de haut (soit un format A5).

Les éditions imprimées de STEEL sont des œuvres artisanales qui seront conservées précieusement pendant des générations.

Pour le moment, les éditions imprimées de Produits écrits Boulder Lane sont réservées aux résidents du Canada.

Quel est le processus d'achat ?

Les éditions numériques et les éditions imprimées doivent être achetées séparément.

Édition numérique

Pour acheter l'édition numérique de Crazy Train Catering :

1. Les clients doivent cliquer sur le bouton « Acheter maintenant » ou « Ajouter au panier » ci-dessous. Ils seront redirigés vers le site web de PayPal où ils pourront effectuer leur paiement. Le paiement peut être effectué via un compte PayPal, Apple Pay, Google Pay ou une carte de crédit ;
2. Si le client paie par carte de crédit, PayPal lui demandera de saisir son adresse et son numéro de téléphone. Ceci permet de garantir que les informations saisies par PayPal correspondent à celles enregistrées par l'émetteur de sa carte de crédit ;
3. Les résidents canadiens auront une taxe sur les produits et services (TPS) de 5% ajoutée au total de leur commande. (À l'heure actuelle, il n'y a pas de taxe de vente provinciale ou territoriale sur les livres ou les livres électroniques au Canada) ;
4. Une fois le paiement accepté, les clients recevront :
   1. Un reçu de PayPal à l'adresse e-mail qu'ils ont saisie lorsqu'ils ont rempli le formulaire de paiement ; et
   2. Un e-mail de FetchApp contenant :
      1. Les liens pour télécharger les fichiers ePub et PDF adaptés aux mobiles qui composent l'édition numérique ; et
      2. Le numéro de TPS de Produits écrits Boulder Lane ;
5. FetchApp est un fournisseur de services de téléchargement numérique en activité depuis 2007. Il est situé dans le Tennessee, aux États-Unis ; et
6. Les clients recevront ensuite un e-mail de Produits écrits Boulder Lane qui contiendra un lien pour télécharger leur reçu de Produits écrits Boulder Lane, sous forme de PDF adapté aux mobiles, à partir du compte Proton Drive de Produits écrits Boulder Lane.

Édition imprimée

Pour acheter l'édition imprimée de Crazy Train Catering :

1. Les clients doivent indiquer le nombre d'exemplaires souhaités dans le formulaire de commande PayPal ci-dessous (défiler vers le bas) ;
2. Les clients doivent cocher « Oui » dans la case sous la question « Êtes-vous résident du Canada ? »
3. Les clients doivent cliquer sur le bouton « Ajouter au panier » ;
4. Les clients doivent cliquer sur le bouton « Ajouter au panier » pour la livraison. Des frais de livraison de 4.29 $ CA + TPS s'appliquent pour chaque trois (3) livres commandés ;
5. L'icône du panier sous le formulaire d'expédition passera à (2) ;
6. Les clients peuvent poursuivre leur navigation sur le site web de Produits écrits Boulder Lane ou cliquer sur le bouton « Panier » pour accéder à PayPal ;
7. Le paiement peut être effectué via un compte PayPal, Apple Pay, Google Pay ou une carte de crédit ;
8. Si le client paie par carte de crédit, PayPal lui demandera de saisir son adresse et son numéro de téléphone. Ceci afin de garantir que les informations saisies par PayPal correspondent à celles enregistrées par l'émetteur de sa carte de crédit ;
9. Les clients doivent indiquer leur adresse de livraison complète dans les cases appropriées, sauf si leur adresse de livraison est identique à leur adresse de facturation ;
10. La taxe sur les produits et services (TPS) de 5% sera ajoutée au total de leur commande. (À l'heure actuelle, il n'y a pas de taxe de vente provinciale ou territoriale sur les livres ou les livres électroniques au Canada) ;
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12. Les clients seront redirigés vers cette page une fois leur paiement effectué ;
13. Produits écrits Boulder Lane sera informé par PayPal du paiement effectué ;
14. Produits écrits Boulder Lane générera un reçu et enverra par courriel un lien permettant de le télécharger depuis son compte Proton Drive. Le reçu contiendra le numéro de TPS de Produits écrits Boulder Lane ;
15. Produits écrits Boulder Lane préparera et expédiera la commande de l'édition imprimée du client. L'expédition se fera par Postes Canada, par courrier postal.

Politique de remboursement de Produits écrits Boulder Lane

Ventes finales. Aucun retour ni échange.

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Extraits

"I'm hearing voices," she said.

"You're hearing things?" the clerk shouted over the hum of the busy Ottawa emergency room.

"Yes," she replied.

"Are they telling you to do things, like violent things?" the clerk persisted.

"No."

"Have a seat," the clerk said. "We'll be with you as soon as we can."

She proceeded into the waiting room and sat down. Immediately, the people there rose from their seats and moved as far away from her as the room would allow.

In the morning, Justine and Will sat at the kitchen table drinking coffee. Justine had trouble with mornings. Her head was fuzzy, like she had just woken up in the middle of the night. Her thoughts were confused. Her head wouldn't clear and she couldn't think straight.

She needed her medication.

The door to the second bedroom burst open and an older man shot out. "Good morning," he said. "My name is Ted."

"Good morning," Will and Justine said in unison.

Ted was a sight to behold. He was five feet six inches tall with close-cropped white hair and a small pot belly. He was stocky with large arms and a barrel chest. He wore a tight white T-shirt with red sauce stains on the front of it. The sauce was also stuck to his thick white moustache. He was noticeably jolly and brightened up the room. Justine's head began to clear.

Ted's animation contrasted with Justine's preoccupation with her thoughts. Ted zeroed in on this and started asking questions. Justine opened up a bit but emphasized, "I need my medication; I should go home."

"Tell me what it is; I probably have it," Ted volunteered.

Shocked, Justine insisted that Ted probably didn't, that the medication was pretty obscure.

"Tell me what it is," Ted persisted.

"It's called brexpiprazole," Justine spat out.

Ted disappeared into his bedroom and returned with a box of brexpiprazole. "I'm bipolar," he said. "I get these by the carton now."

It was the beginning of a match made in heaven. Will took off in shock.

"My dearly beloved," proclaimed Ted, "that's why I've gathered you here today. I've heard through the grapevine that the downtown community centre is looking for someone to operate their kitchen."

"Whoa!" cried Justine.

"Whoa!" echoed Birget.

"We have to do something for money!" Ted persisted. "It's either that or quit drinking."

"No!"

"No!"

"It's perfect for us," insisted Ted.

"Most of the demand is on week-ends and for catering. I don't think they operate the kitchen during the week for lunches and dinners anymore. They weren't making money on it. Don't you think we can work one day a week?"

"I don't know if I can go back to serving tables," complained Birget.

"Well, Birget, why are you on disability?" asked Justine.

"Ordering please," called out Justine.

"Go ahead," replied Ted.

"Two burgers well-done," said Justine as she shivered in the cold in front of the barbecue.

It was a Friday in early March and they were catering a basic lunch at the community centre. The executive director of the centre had approached Ted and asked if he would be interested in taking over the catering operation. Ted had said, "Yes," and the director told him he could start with a hamburger lunch.

"Tell me why again we're freezing out here and not cooking these burgers in the kitchen," complained Justine.

"Because they taste better cooked this way," answered Ted. "You're just spoiled. Now get back inside."

Justine started chopping the onions, celery and green peppers with the German-made knife while Ted went for a beer in the lounge. He needed to socialize a bit before getting down to the wire. An hour later, Ted entered the kitchen, borrowed the knife and began cutting up the pork tenderloin into bite-size pieces. He then rolled them in the flour and egg batter and fried them in a large pan with vegetable oil. He returned the knife to Justine who continued chopping.

"I don't mind doing this," said Justine. "It's relaxing."

"Make sure that the celery is cut on an angle," instructed Ted. A moment later he added, "working with your hands is good for your head. You should do it more often."

Justine and Ted chose a high table with stools. Ted ordered a small pitcher of beer and Justine her usual glass of white.

"We could make a mint if we had this place," remarked Justine.

"We'd certainly keep it up better," said Ted.

The server returned with a large pitcher of beer, a mug, three shooters and a half-carafe of white wine. Justine and Ted exchanged glances. "Kendrick!" they exclaimed together.

Kendrick was a lawyer and an alcoholic but he would never admit to being a lawyer. If pressed, he would admit to being a bureaucrat because he worked for the federal government.

Ted spoke to Kendrick in private later. Kendrick lent him $1500 in case he was successful in his bid. They talked some more about the business idea in general.

"Are you sure all three of you can do this, being, you know, kind of crazy?" asked Kendrick.

"No, I'm not sure," replied Ted. "But I think we should try. You don't get anywhere in life unless you try and I'm not ready to give up yet."

The music sounded from the phone on the night table. Slowly, Justine woke up and then suddenly jumped up. Ted jumped up, too. It was June 21, the big day: the wedding. Each one rose from bed knowing their performance this day could make or break them in the catering business.

Excited, they had a bite to eat and showered. They found themselves with a bit of time so they sat down at the kitchen peninsula with cups of coffee.

"This is a different kind of work for you, Justine," said Ted. "How do you like it?"

"I like the number crunching," replied Justine. "I enjoy the costing and sorting out the grocery list. It reminds me of management. I also enjoy the shopping. But remembering the anniversary dinner, I don't think I can chop vegetables for an hour every day."

"It won't be every day," assured Ted.

"I'm glad Kendrick came through again with a loan for the up-front expenses," said Justine. "We wouldn't be able to do this without his help. Did you say he's working with us today?"

"Yes," answered Ted. "I asked him to help serve and garnish the plates."

"So that leaves Birget and I to play servers. At least it seems that she is out of her depression funk."